양식조리기능사 실습

양식 조리 기능사 시험의 쉬림프 카나페 (Shrimp Canapé)

쉬림프 카나페는 작고 예쁜 모양의 전채 요리예요! 

보통 식빵 위에 새우를 올리고 여러 재료를 곁들여서 만들죠. 

양식 자격증 시험에서는 정해진 요구사항에 맞춰서 만들어야 한답니다!

쉬림프 카나페는 재료 손질(특히 새우), 

기본적인 조리(새우 삶기, 달걀 삶기), 모양 만들기, 

그리고 정해진 개수를 시간 안에 깔끔하게 

완성하는 능력을 평가하는 메뉴라고 할 수 있어요.

시험 시간은 보통 30분 정도 주어지니 , 

연습할 때 각 과정 시간을 잘 체크해서 시간 분배하는 것도 중요하답니다!

양식 자격증 시험 준비 정말 멋져요! 쉬림프 카나페 시험 꼭 잘 보시길 응원할게요! 파이팅!