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바리스타 초급과정 실습
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안녕하세요 ^^
오늘도 커피향 솔솔 바리스타반에 다녀왔는데요~
열심히 이쁘게 카페모카를 만드는 중 이었어요!
카페모카는 초콜릿과 커피의 조화가 매력적인 인기 메뉴 입니다.
기본적으로 에스프레소, 우유, 그리고 초콜릿 소스나 파우더가 들어간답니다,
마치 뜨거운 초콜릿에 에스프레소를 넣은 형태라고도 볼 수 있어요.
차가운 아이스 카페모카는 얼음과 찬 우유를 사용하고,
초콜릿 소스를 잘 섞는 것이 중요하겠죠.
바리스타 과정에서는 카페모카를 통해 정확한 계량,
에스프레소 추출 기술, 우유 스팀 기술, 재료 혼합 방법,
그리고 예쁘게 마무리하는 가니쉬(고명) 기술까지 다양하게 연습하게 된답니다.
달콤하면서도 커피의 쌉쌀함이 어우러진 카페모카 배우러
구미직업전문학교와 함께 합시다!
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